Qara undan mayasız çörək

Haqqında

Ev şəraitində hazırlanan çörəklərin tərkibi sadəcə qara un, təbii yol ilə hazırlanmış balata, Naxçıvan duzu, kənd yumurtası və sudan ibarətdir. Çəkisi 800 qram olur. +- 20 qram ola bilər. Dəyirman unudur. Bu çörək digərlərindən fərli olaraq bir balaca bərk olur. Uzun müddət xarab olmur, kiflənmir. Qeyd: sifarişə 10 ədəddən artıq qəbul edilmir. Bizdə sex deyil əl ilə ev şəraitində bişir.
Duxovkada bişəndə belə çörəyin altı dəmirə yapışmamağı üçün altına təbii sıxılmış zeytun yağı vurulur. Falqa, yanmayan kağız kimi vasitələrdən istifadə edilmir.