Çiyə yağı 1 kq

Haqqında

Çiyə yağı Azərbaycanın bəzi bölgələrində ənənəvi üsullarla hazırlanan təbii kənd məhsuludur. Bu yağın adı “çiy süd” ifadəsindən gəlir, çünki o, çiy südün emalından əldə edilir.

Çiyə yağı necə hazırlanır?
Çiy südün toplanması: Təzə sağılmış süd (çiy süd) heç bir istilik emalına məruz qalmadan istifadə olunur.
Qaymaq çıxarılması: Süd bir müddət saxlanılır ki, üzərinə qaymaq toplansın.
Yağın hazırlanması: Toplanmış qaymaq çalınaraq yağa çevrilir. Bu prosesdə heç bir istilik və ya sənaye texnologiyası istifadə edilmir.
Çiyə yağı nə ilə fərqlənir?
Təbii tərkibi: İstilik emalı olmadığı üçün südün bütün faydalı elementləri, vitaminləri və mineralları qorunur.
Ətri və dadı: Çiy südün təbii ətri və kəndə məxsus dadı ilə seçilir.
Sağlamlıq üçün faydası: Deyilir ki, çiyə yağı, təbii tərkibinə görə, xüsusilə vitamin A, D və E ilə zəngindir. Həmçinin, həzm sisteminə faydalı və orqanizm üçün enerji mənbəyidir.
Adi yağdan fərqi nədir?
Çiyə yağı: Çiy süd və qaymaqdan alınır, tamamilə təbii olur.
Adi kərə yağı: Adətən qaynadılmış süd və ya sənaye üsulları ilə hazırlanır.
Bu yağ ən çox kənd təsərrüfatı məhsulları ilə maraqlanan və təbii qidalanmaya üstünlük verənlər arasında populyardır.